H.N
らぁ麺と肴 榊 (さかき)
山形県
庄内味噌らぁ麺(800円)
生姜が効いたコクのあるスープで暖まる一杯。 3種類の味噌がブレンドされたスープは味噌独特のコク、ほのかな渋みと甘みがバランスよく旨い。 歯応えのある中太麺がスープに合う。 でかでか乗ったチャーシューも、さっくり噛み切れスープを吸わせるとジワっと口の中にほとばしる。 シャキシャキのもやしと長ねぎがまた合う。 ご馳走さまでした!