3種の煮干し中華（1000円）

お醤油、背脂少しでオーダー。

煮干しの風味が鼻から抜けていく、
お醤油と合わさった贅沢なスープに、
中太縮れ麺が好相性な一杯。

巨大なチャーシューは、ほろほろしっとり最高です。
背脂の甘さが良いアクセントになっているので、
もう少しあっても良かったかも…。

本日も最後の1滴まで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。