超久しぶりのヒロシさん詣で。
11時開店だと思い、30分前に到着すると既に営業中。すぐ入店し食券をポチり。今日はスープ堪能の為に青ネギも。
店内は既にファスロの方々が食事中、ということは10時20分頃に開店!?、なんて考えていると、ヒロシ店主さまから着席許可が出て、2番シートへ着席。
そんなこんなで、非常にスムーズにコールタイムとなり、到着から15分でニンニク少し野菜アブラで着丼❣️
スープは朝仕様(?)のスッキリ非乳化。以前の印象はもっとブタ感がある微乳化だったと思いつつ、少々薄めの仕上がりを賞味(青ネギ効果?)。ブタはさすが西台、ホロホロ&ミチミチな巨大ブタ。麺は若干細めの柔らかめ、とこれもちと記憶と違う様な‥
なんて思いながらも、十分に完成された一杯。しかも到着から20分強で完食。
ごちそうさまでした。
(追伸)調べたら、前回は昨年5月でした‥