鴨のせ白湯つけ麺（冬季限定）（1300円）

今シーズンも鴨のせ白湯つけ麺（1,300円）が提供中

来たる一杯は、鴨ロースが3枚、春菊とメンマが載る
昨シーズンよりも鴨が1枚減り、ややショボいめ

麺は、麵屋棣鄂製小麦胚芽と麩をダブルブレンドした平打ち中ストレート
結構な麺量
レギュラーの柚子白湯つけ麺と同じで、濃厚なスープに合わせても負けない風味がある

つけ汁は、鶏白湯と魚介とのWスープ
鴨は入っていないが、醤油ダレは辛め、酸味がしっかりの魚介鶏白湯でにっこうらしさに溢れているが、塩分濃度高めで濃い目なのでスープ割りは自重

それにしても、ベルギー・シント＝トロイデンVVの公式スポンサーって何気に凄い