鯵煮干しの冷やしらぁめん（1250円）

麺屋 夢風
鯵煮干しの冷やし潮らぁめん　¥1,250

「突き抜けた透明感」ある冷やしラーメンでした。

小鯵煮干しは上品すぎる美味しさです。

豚肩ロース肉のレアチャーシュー、甘みを感じるメンマ、全てスープを邪魔しないバランスで美味しいです。

自家製麺12番切刃のシャープな麺は熟成具合も良いです。

最後にすだちを絞ってスッキリと頂けました。
✨perfect✨


和歌山県紀の川市名手西野382