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じゅう兵衛
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麺屋 のスた OSAKA 難波千日前店
大阪府
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賄いルーシー(980円)
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久々に食べたくなり訪問。流石に暑すぎたので汁無しの賄いルーシーを注文。
麺は自家製の平打ち太麺。ゴワッとしっかり食べ応えあり。麺量はおそらく300g。
底にはカネシ醤油・塩・ポン酢を合わせた特製ダレが溜まっています。
トッピングは煮豚・煮豚の端肉・モヤシ・キャベツ・カイワレ・味玉(半玉)・ニンニク・鰹節・別皿で刻み玉葱の甘酢漬け。
底に溜まったタレはしっかりとした塩気だが、ポン酢のさっぱり感が効いており麺や具材をスルッと食べる事ができます。煮豚自体の味は控えめ。野菜共々タレに浸すと美味しいです。
途中で別皿の玉葱を加えると、甘みと酸味が効いてかなり食べ易くなります。卓上には醤油タレ・一味・タバスコ・魚粉・黒胡椒・酢など豊富な調味料がセットされており味変を楽しむことができます。
ギリギリ完食。やはり個人的には200gが適正麺量。久々でしたが美味しかったですね。
麺:★★★★☆
タレ:★★★★☆
トッピング:★★★★☆
接客:★★★☆☆
清潔感:★★★☆☆
コスパ:★★★★☆