DAsystem
麺屋 から草
岩手県
冷やし油そば(720円)
珍しい冷やしの油そば。冷やし系メニューとしては油分は多いがしつこく無くさっぱりと喰えるが、いまいち味に纏まりが無い印象で、卓上の酢を入れて初めて完成形になる。 タレ自体にもう少し煮干の味を濃い目にすれば良くなる印象。ただ煮干粉を足すだけだと食感が悪くなる様な気がする。