SONICTRICK
ら~めん のとやま 長後本店
神奈川県
鶏パイタンわびさびJAPAN〜yuzu〜(990円)
「京都産宇治抹茶でちょっと和風な鶏白湯」がキャッチフレーズ。一口目、ほなかなお茶とコッテリな鶏が口の中に広がる。麺にスープが絡む。う〜ん、中盤からは甘みがくどくて飽きがくる。胡椒を入れ、ラー油と酢を少々、味変。柚子が一応のアクセントだが、もう次はないかな。 ごちそうさまでした🙏