2016年10月オープン。尾道ラーメンランキングの一二を争う人気店。SUSURUTVの取材や芸能人のサインが店内に掲示されていた。出張時のランチとして訪問
本日は超!煮干し尾道ラーメン(950円)+大盛(150円)をオーダー
スープは濃厚な煮干しの奥に小鯛や小魚が下支え、瀬戸内の醤油と合わされて旨い
麺は平打ち細麺、加水率低め小麦感、ボソッ食感、スープに良く絡む
チャーシューは柔らか、メンマはアクセントとして効いている
お店のアピールポイントである喉が渇かないスープを思わず飲み干し、美味しく完食完飲