つけ麺（900円）

19:12到着。満席、前8に接続。

前8だと2巡目もダメですね。仮にテーブル席に2人入ってもカウンター6席なのでちょうど寸止め。
逆にどれくらい待つのか興味が湧いてきて並んでいる。

19:40着席。
満席の状態が分からなかったのですが、3巡目トップでこの待ちなら、この店では比較的早い方かな。
事前に注文もしているので早いかも？いや、前の4人が着丼してない。僕のはこれからだ。

いつもの中盛り(50円)、味玉(50円)、ネギ多め。

20:05着丼
全く麺が沈まないつけ汁は、煮干しが全力投球されながら、甘味と酸味もバランス良く追従してくる旨味満載の力強いスープ。

キッチリ〆られた中太縮れ麺は香り高く旨味が強い。

スープと麺がお互いを高みにいざなう相乗効果。

麺が沈まない原因のトッピングはつけ汁の中。
巨大なバラロールチャーシュー、メンマは仕事の見える逸品です。

丼底の煮干し粉を麺にからませながらすすると舌が喜びます。

最後はスープ割り。
完食完飲。

美味しかったです。
ごちそう様でした。