ThreeFreed
らぁ麺 すぎ本 丸の内店
東京都
醤油ワンタンらぁ麺(1500円)
スープ一口で名店を確信した。 機会があれば本店にもお邪魔したい。 ワンタンは餡が大きく、プルプルの皮を啜る所作も楽しんで欲しいかの如く大きい。ワンタン一つ100円相当だが出す価値あり。 若い女性スタッフが切り盛りしており、無駄口叩かず黙々と仕込みをしている。 最後スープを飲み干すのに丼を持ち上げると丼底が激熱。丁寧な仕事に感謝です。