太海
おぐら 瀬頭店
宮崎県
おぐらのチャンポン(930円)
前回の昼食より既に6時間。 夕餉を食べ頃の腹減り具合。 訪問する度にフラれ続け、片想いであった「おぐらのチャンポン」を初実食。 スープは豚骨ベース。野菜出汁がよく出ており、角のとれた丸い味わい。 麺は少し固めのストレート。たっぷり野菜と良く合う茹で具合。 卵は茹で玉子。普通の茹でた玉子。ザ・ストロングスタイル(この玉子も秘伝のタルタルソソースに化けるのか?...と思うと感慨もひとしお)。 チキン南蛮の名店で敢えて挑むチャンポン。御馳走様でした。