つけ麺（750円）

ようやくデフォつけ麺
全くハズす心配の無い動物×節系×醤油味
とっても食べ易いバランスにチューニングされてます
コチラの店のチャーシューは絶品なんですがつけ麺提供時には麺上なんですが湯気出てます
温めてんのかー そーゆー配慮大好き
でも厚くて重量があるからあっためて柔らかくなってると箸で持ちにくい でも美味い はたして正解は温めずに提供で客がスープで温めるかっつーとそーでも無い気もするし うーむ