太肉麺（ターローメン）（850円）

サラッとしてはいるがマー油の効いたワイルドさのある味わい濃い豚骨スープに、パツ寄りではあるが適度な弾力もある細麺、ザク切りの生キャベツとトロける食感で醤油とほんのりお酒の風味のいい大きな角煮がポイント