タンメン
だしと麺 遊泳
東京都
上だしそば(900円)
本日のだし 伊吹いりこ(特)焙乾イカ あじ 長崎背黒 あご どんこ 利子昆布 鰹etc 自分には良さがわからなかった 食材、手打ち太麺によっても変わるお店だと思うので再訪問してみようと思う