みそ（1050円）

濃い味にガシガシと強い食感の黄色いちぢれ麺という、言葉に表せない美味しさ。札幌ラーメンの正統派を謳っているが、個人的にはいわゆる純スミ系の中でも他とはまた違う、独自の味を生み出していると思う。