べら
Tsukemen Back to Back
東京都
特上 醤油(2000円)
追加スープSIO(450円) スープ割り(280円) 2026年6月、Ramen Break Beatsの血統を受け継ぎオープン。 昆布水の旨味が麺を引き立て、鋭いキレの醤油と、まろやかに包み込む塩の対比が素晴らしい。 追加スープで複数の味を楽しめるシステムが秀逸で、特上の具材も隙がない。スパイシー味噌やバジルへの期待も膨らみ、最後の一滴まで丼の世界に完全に没入した。