つけ麺（1000円）

「べんてん」出身の店主による一杯。SUSURU TV.や各メディアの影響で連日大行列の模様。厨房の圧力鍋で仕上げていると思われるつけ汁は、クリーミーでまろやかな味わい。べんてんやとしおかよりも、現代の豚骨魚介に寄った印象で、オンリーワン。麺は修行元譲りのもちもち食感。