ぎん特製油そば（930円）

平成最後のラーメンは麺座ぎんさんに入店。11時15分くらいに行くとギリギリ並ばずに座れた。オーダーは油そばの評価が高いので、ぎん特製油そばのニンニク抜きをチョイス。腹の加減を見て、後からおい飯を頼むつもりなので並盛りに。うどんのような半端ない太麺はモチモチで、ブロックの柔らかチャーシューがゴロゴロ入っている。もやしは山盛りで混ぜるのが大変だった(3本こぼした）。最初はそのままいただき、その後、卵黄、辛味噌、レモンと少しずつ味変し、最後には魚粉をたっぷり投入。なんせパンチがある。麺を食べ終わったところでおい飯(100円）をオーダー。しっかり混ぜていただきました。なかなかやりますね。平成最後のラーメンにふさわしいラーメンでした。ごちそうさまでした。