特製もりそば（1100円）

お茶の水店は味の伝承をしないといけないんだろうけど、時代に合わせてアップデートしていかないとこれは厳しい。豚と卵のパサパサ感は半端ない。スープは鶏ガラと豚ガラと人柄で作ってる的なメッセージが書いてあったけど、「ごちそうさまでした」に対して全員無視する店員の人柄がまさに反映されている。