大盛ラーメン（630円）

実はちゃんぽん狙いだったのだが売り切れとの事で前回と同メニューを口頭注文。
クリーミーなビジュアルからも想像出来るように、久留米系譜でもジワジワと豚骨の旨みが押し寄せるタイプ。決してワイルドなのでは味わえない膨よか美味さだ。この系統らしい太めの細麺は噛んだ時の粘り腰に優れるもの。スープの自らへの吸い込みと持ち上げ時の拾い上げともに良好だ。

コチラには二度目の訪問だが、門司の有名店の定休日による代替訪問は前回と同じシチュエーション。だがお陰で優良店に巡り会えた好例だろう。