特製塩そば（1850円）

スープをすすれば魚介の旨味を中心に、複雑な味が広がります。
ペーストを混ぜて味変も良きです。
細麺との相性も良いですし、特製にしたトッピング群もハイクオリティです。
鴨ロース丼もジューシーな鴨に甘いソースがよくマッチしていて美味いです。
ただ、ちょっと米とのバランスは悪く感じました。