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ソーメンマン
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ANTI NOODLE
香川県
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鶏煮込みつけ麺 濃(900円)
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うどん屋さんでラーメン食べた後、ケッタで10分ほど離れたこちらに訪問。
開店15分前着でポールとなる。
事前情報では、いつか行きたいと願う大阪の人生ジェットで店長をしてた方が地元に開いた店らしい。
鶏白湯がメインの店で、初訪ながら連食ということもあり、つけ麺一択。
香川に来て初のつけ麺となる。
まずは麺だけひと啜り、おいしい。
こちらは中細の平打ちで小麦の風味は感じるが、名古屋で慣れしたんだ極太麺に比べ小麦感は低め。
つけ汁は鶏の超濃厚な旨み、鶏煮込みと謳う通り細かい肉の破片でドロドロ。
めちゃくちゃうまい!イロドリさんに近いな。
つけ汁の中には大判のロースチャーシューが一枚、しっとりジューシーでとてもおいしい。
メニュー表にはチャーシュー2枚で100円と嘘みたいな設定、連食じゃなきゃ追加してたな。
他には細く刻んだチャーシューとネギが入っており、シャキシャキしたアクセントがとても良い。
麺を食べ終え、提供時に聞いてたスープ割りをコール。
ちょっと濃いかなと飲み進めると、濃厚な鶏の旨みで飲む手が止まらず、ほぼ飲んでいた。
大満足!これはうまい。
つけ麺食べたくなったら第一選択確定。
これで東海地方の極太麺&麺大盛無料だったらどうなるんだろ、と意味のない想像を膨らませる…
ここから歩いて数分の先日行った琥珀さんといい、この辺りは今後長く通うことになりそう。
酸味のある淡麗つけ麺もあるらしい…ヤバい店に出会ってしまった。