麻辣坦々麺（1100円）

辛増し３辛 200円
ライス小 150円

●2025.10.23(木)夜
20時過ぎで店内４人くらい
退店までお客さん来ず

４月にオープンした担々麺専門店🎉
高豚には他店舗含め行ったことなく初訪問
チャリで30分くらいかかるから涼しくなってようやく来やすくなった🤣

券売機で購入するところからお客さんをよく見ていて接客が良く清潔感もあって好印象✌️
店名は“担”なのに券売機のメニュー名が“坦”なのはちょい気になるw
まぁ漢字の由来とか気にしてないし“たん”警察でも“たん”過激派でもないから別にいいけど記録する時の書き分けがめんどいのよ🥹
自分の記録は商品名部分以外は基本は“担”で統一してる

温玉がないのが残念、担々麺には何故か不思議と温玉欲しくなっちゃうw
花椒大好きマンな自分は麻辣を選択
どーせたいして辛くないでしょって思って初手から辛さMAXで😙

まずはスープから
お、どろどろではないけどフレッシュな胡麻の風味がしっかりときいている！
良い感じに濃厚でうまい✨
甘味が弱くほんのりビターで香ばしい感じだからそこが好み分かれどころかな？

辛さはまぁ辛いかなくらいだけど花椒の加減がちょうどいい！
担々麺の風味を崩さない絶妙臨界点😘
全体的にバランスが良いと思える

麺は噛み心地の良い細麺
啜りやすく軽く感じるから濃厚スープとの相性もぴったり👍
味付しっかりな肉味噌もよく絡んでこれまたうまいね！

担々麺でこの手のネギって珍しくない？
思いの外相性がよくていいなぁと思ったけど個人的には白髪ネギとかだともっと嬉しい😗
そして王道な青梗菜、担々麺にはシャキシャキした青菜っていいよなぁ🫰
見た目もいいし口がさっぱりする！
唐辛子は３辛だから３本入ってるんかな、一応食べたけどw

この手の担々麺は卓上のにんにくとの相性も良く一気にご飯が進むね！
お腹いっぱいで満足、ごちそうさま🙏

いや、なんかあんまりこの店の話聞かないしお客さんも少ないからどうなんやろなぁと思ってたけどなかなかうまかった🥳
最近の小洒落たやつよりよっぽど担々麺らしくて満たされる！

まぁちょっと高いかなぁと思ったけど担々麺って濃厚なやつは昔から高めなイメージだしこんなもんかな？
(麻辣じゃないやつなら1000円だし)
辛さマシはさすがに辛さと値段が釣り合ってないけど🙄

またそのうちまぜそばか気になる限定でもあれば食べに来るよ😌