今回は恵比寿町駅すぐにある「友愛亭」さんに4年ぶりの訪問✨

百名店常連でメディアにもよく出演されている人気店のお店に久しぶりの訪問です☺️✨休日のお昼でしたが2人待ちですぐに入店することができ、早速券売機で「カミソリパンチ」を購入し、程なくして着丼☺️✨

注文したメニュー
●カミソリパンチ : 1,050円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.70(口コミ件数1,048人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.9)
★Google評価★
4.4(口コミ件数967人)※訪問時

休日
12:26 店到着(2人待ち・満席)
12:30 入店・食券機購入✨
12:46 着丼🍜✨
13:03 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系のスープです🍜✨

鶏ガラから取られたスープに淡口醤油を使用したカエシを使用しており、表面にはキラキラと鶏油が浮いているスープです☺️✨

一口飲んでみると、ぐっと鶏の旨みとコクが口に広がって透き通った見た目以上にキリッとの見応えのある醤油を感じることができる飲みごたえのあるスープでした☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

ミネヤ工業食品製の麺を使用しており、程よいコシに歯切れの良い麺でズルズルっと啜ることができます☺️✨

淡麗系スープながらもスープの持ち上げも良くて小麦の風味とスープの醤油感も一緒に感じられる相性のいい麺です✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラロールチャーシュー✨

やや大きめで厚めにカットされた豚バラチャーシューでよく煮込まれており、脂身と赤身のバランスが良くて味付けの醤油感もしっかりしているチャーシューでした☺️✨

□□□まとめ□□□

とても淡麗で飲みやすくてスープと麺のバランスが良くて暑かった日ですがすぐに完食してしまいました☺️✨

白髪ネギやシャクっとめんまのアクセントもとても良い感じで、個人的にデフォの正統派醤油ラーメンの「右ストレート」よりも「カミソリパンチ」の方が好みかなっと思いました✨