インコントロ 原点（1580円）

6/15OPEN初日に訪麺。
1度12時頃、仕事の昼休憩に覗いて見ましたがさすがに並ぶだけで昼休憩が終わりそうなので1度断念、夕方前に少し時間が出来たので16時頃再訪。並びは2名程だったので即寄り道。

人類×ポンテベッキオ
どないなんねん。

やはり初日だからか、まだまだオペレーションに不慣れな部分が見えてしまったがまぁ初日はどこでもそんなもんですよね。

着席20分程で待望のご対面。玉だ。玉が来た。

今回注文したのは 「インコントロ」なるメニューで、玉の上段がポンテベッキオプロデュースのイタリアンまぜそば的なD-麺、玉の下段が人類の麺になっており、下段は原点、micro、macroから選択が可能。今回は原点を頂きました。

原点･･･しっかり甘めの動物系と鰹のスープに全粒粉を混ぜたちぢれ気味太麺に、存在感タップリのチャーシュー。うまぁ。

D-麺･･･ストレート細麺にイタリアンなペースト(イタリアンに疎いので表現が分からない)、味付けの違うチャーシューが乗っており、こちらの方がより柔らかくトロトロでこれまた美味し。

1度で2倍楽しめる、面白いコンセプトのラーメン。当分は行列必至、行くなら覚悟して行くか、15時位のアイドルタイムを狙って行くのが吉か。