全部のせ（1100円）

土曜の夜19:40横浜家系らーめん志さんにお邪魔。待ち1人に接続。昼間なんでこんなに並んでいるのか、そんなにうまいのか？疑問でしたがカウンター6席なのですぐ満席になるんですね。納得しました。全部のせ(¥1100)を券売機で購入。さて味はと言うと麺は家系にしては少し細いが硬めにしたので噛み応えはあるが量が少ない。スープはコクがあって美味しい。豚骨臭は少ないので女性にも受けが良さそう。海苔はスープに融けない根性海苔。チャーシューはスープの熱でトロトロで肉の味がしっかりしていて美味しい。おいらとしては15分以上待っても食べたいかと言われると考えるところです。
強面の大将はこのラーメンに自信があるのかあまり接客は好きでなさそう。緊張感張りつめでじっくり味わえない。
ラーメンDBマスターの猛者の皆さんなら気にしないところかも。