煮干しラーメン 肉増し（1200円）

ラーメンアワードを見て来店

カウンター10席程のお店。
12時30分あたりで5名着席。出る頃には、店頭待ちが出来てました。

スープ
＝がっつり煮干し
味が濃く、濃厚。塩味も若干キツくてのどが渇く。
隠し味に柚子が入ってて、ほんのり

麺
＝細麺か中太若干縮れ麺を、選べる。
ここは、中太若干縮れ麺をチョイス。
麺と絡んで、なかなか美味し

チャーシュー
＝肉増しにして、ビジュアルの感じ
通常は、2枚かな？
チャーシューは、バーナーで炙るタイプ
塩味がキツくて、そのままで食べたら、塩っ辛い。ご飯のおかずなら、良いのかもしれないけど、塩っ辛い。
肉増しなので、しっかり肉喰い

トッピング
＝穂先メンマ、ネギ、海苔
メンマも塩っ辛い

全体的に塩味がキツくてのどが渇く
ビールを呑みながらなら、良い感じだと思う。