つけ麺（1100円）

久しぶりにまぜそば食べるかっと思って店に入ると店主さんが麺場に居たので急遽つけ麺を注文w

厨房を観ていると麺の茹で加減を指で押して確認して最適で上げています。
そりゃ麺が美味いよ！濃厚鶏白湯にモッチリで風味の良い麺で◎

家の用事で忙しかったみたいですが、これからは店主さんが店に出るのも増えるとのことです。

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )