かにかにチャーメンSET（1370円）

濃厚担々麺とかにかにチャーハンのセット。
セットだとチャーハンと担々麺の量はそれぞれの80％らしい。
メニュー表に単品の担々麺が無いので、担々麺100％（単品）は伝説扱いなのだろうか。
食べログの投稿写真を見る限り、先月までのSETは担々麺が多分100％（数値表記無し）とチャーハン70％だったので、100％を出し切った最終形態でフルパワーの担々麺は多分、ターンオーバーで温存されてるか、あるいはレジェンド1年生なのだと思う。
量を減らす代わりにチャーメンに覚醒した。
少なくとも今はレジェンドに会う事はできない。

スープは泡い感じで辛さは控えめ白胡麻満タン、甘さと酸味とコクがメインで飲みやすい。
底までこのクリーミーカラーな色をしている。
麺は細麺で程々に瑞々しい。
水菜や青ネギや肉味噌がスープや散りばめられたラー油とよく合う。
この担々麺は、チャーハンに良く合う事に照準を絞ったあっさり仕立てで美味しい。
単品が無いのでそのスタンスはまあ、それはそう。

余談だがかにかにチャーハンの方は、漬物的なキュウリが少し入っていたりという独自進化を遂げて、担々麺とフュージョンしている。