中盛 チャーシューメン（1050円）

2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメンの老舗“ラーメン 洞くつ家“の『中盛チャーシューメン』‼️ こちらは家系ラーメンの名店“六角家“系譜の実力店❣️好みは麺やわらかめで。

鶏油に覆われたスープは、カエシ強めで濃厚な豚骨醤油スープ。家系王道の美味しさ😋くどさ、しつこさ皆無でいくらでも飲めるスープ‼️さすがの美味しさ👍

麺は、酒井製麺の短めの平打ち麺。家系独特の短い麺でツルツルで滑らかな麺肌。啜り心地👍柔らかめの茹で加減で小麦の風味も楽しめます♫

麺の上に厚めのチャーシュー4枚、海苔3枚、ほうれん草。みっしりタイプのチャーシューがジューシーで旨く、クタクタの生ほうれん草も抜群に美味い😋　

家系王道の美味しさを再認識した一杯❣️人気も納得の、また食べたくなる一杯です💯💕