特製担担麺（1330円）

担々麺探訪14

個人的に宿題店としておりました、人気の担々麺屋さんに行ってきました。

王道の汁有り担々麺はもちろん、汁無し担々麺、二郎系の担二郎、と多彩な担々麺があって目移りしてしまいますが、初回は基本に忠実に汁有り担々麺をチョイス。

辛さも選べます。
控えめ、普通、ちょい辛、辛めは無料。
めちゃ辛、激辛、鬼は有料。

最近の担々麺の好みは程々の辛さでスープのコクを堪能できるタイプがお気に入りなので、店長オススメのお墨付きもある「ちょい辛」を選択。卓上調味料に一味があるので微調整は可能です。

着丼してまずはスープを一口。
馬鹿美味い😂
ゴマのコクがとても効いていて、甘味と辛味のバランスが絶妙です。さすが店長さんのオススメ✌️

そのままでも完成形と言えますが、卓上調味料も先述の一味、刻みニンニク、山椒、酢など豊富。一味以外は全て試しました。

山椒は私が大好きなので、大量に入れましたが、苦手なら不要だと思います。山椒は風味が染まってしまうので。ただ、痺れ追加で味の情報量が増し、個人的にはこれも一つの完成形です😎

ニンニクは一気にパンチある味に、お酢は予想通りサッパリするので終盤に入れるといいかなと思います。

ちなみに私が注文した特製担担麺は通常の担担麺に味玉、チャーシューが追加されます。まぁ普通でしたね笑
肉味噌ダブルもあるのでそれも試してみたいところ。

卓上調味料をアレコレ試して貪っていたらもう無くなっておりました。ランチタイム特典で麺大盛り無料だったので大盛りなんですけどね笑

スープも危うく完飲しそうになりましたが、非完飲主義(意味不明)の自分は鉄の意志で回避。鉄の意志を発動させるスープはいいスープです笑

他の気になるメニューもありますし、リピ確定です！ごちそうさまでした！