ラーメンJP
らーめん専門 Chu-Ru-Ri ちゅるり
東京都
芳醇味玉塩らーめん(950円)
5月のラー活1杯目は, 十条のらーめん専門Chu-Ru-Ri (ちゅるり)。久々に出会った美しい塩ラーメン。豚骨をベースに香味野菜や日高昆布から取ったスープは, 澱みのないスッキリとした味わい。全粒粉を使った細麺は, 澄んだスープと相まって小麦の味を感じられる。低温調理の薄切りチャーシューや味玉も丁寧な仕事。 ミニアイスコーヒーや自家製白菜漬けなどサービスもたっぷり。隠れたラーメン激戦区十条のNEW WAVE見つけたり!