チャーシューめん（1180円）

3月17日オープン㊗️佐野ラーメンの新店！
鶏ガラ、豚ガラをベースに魚介、香味野菜などの素材を丁寧に炊き込んだ出汁に醤油ダレのカエシで、澄んでいながらも比較的濃口のバランスで、香ばしさと甘みを前面に素材の旨味とコクを引き出し、優しく豊かな味わいのスープです♪
青竹手打ち細めの中細縮れピロピロ麺は、小麦が香り、多加水のコシとモチ感で喉越し良く、不揃い縮れが麺と絡みます！
国産チルドの豚バラチャーシューは柔らかく、メンマ、薄切り🍥、 ネギがアクセントに、全体の旨味を増しています♪
激戦区の立地で新店期待の美味しい一杯でした♡