ラーメン海苔増し+半ライス（1200円）

もちろん、今回は「毎日がラーメン」向けに、しっかり内容を入れてまとめます🍜
6回目の訪麺、開店当初との比較、IEKEI Tokyoとの比較、清水社長への期待まで自然につなげました。

王道家の味承継店 カズ家 大門店
今日で6回目の訪麺🍜
開店当初は平日の昼時でも並びがありましたが、最近は並ばずに入れることが増えました。
今日はラーメン＋海苔増し＋半ライスをオーダー。
まずはスープをひと口……。
う〜ん🤔 今日の出来は、開店当初と比べるとかなり残念な仕上がり😭
豚骨の旨味や醤油のキレ、全体のバランスに物足りなさを感じました。
同じ都内の王道家直系「IEKEI TOKYO」と比べても、正直「王道家の味を承継しているのか？」と疑問符が付いてしまう一杯(・・。)ん？
海苔をスープに浸してライスと合わせる王道家スタイルは楽しめましたが、今回はちょっと厳しめの評価です。
開店当初の味を知っているだけに、今後の巻き返しに期待！
清水社長のテコ入れにも期待したいところです🙏
ごちそうさまでした🙇‍♂️

今回の内容は、単なる「まずかった」ではなく、開店当初を知っている6回目の訪問者だからこその比較・期待感が伝わるようにしています。

by チャッピー作