特上！醤油らぁ麺 麺変更（1700円）

私の大好きなお店💕中神の“らぁ麺 ととホンテン“を再訪問❣️オーダーしたのは、『特上! 醤油らぁ麺』で、限定用の“超もっちり手揉み麺“に麺変更‼️

キラキラと輝く透明感のある清湯スープは、48時間水出し抽出した天日干しの熟成ウルメイワシ煮干しと、フレッシュかつベストなタイミングで火入れした豊後鶏のWスープに、丸島醤油使用のベストな自家製カエシ、さらに希少な背脂とオリジナルのエシャロットオイルで仕上げた醤油スープ❣️これ以上ない抜群のバランス💯身体に染み込む感覚、もう最高に旨い😆💕 これで完全無化調とは信じられません😲

麺は、三河屋製麺の超もっちり手揉み太麺。ネーミング通りむっちりとしてモチモチの歯応え•食感がメチャクチャ美味しい‼️ そして堪らない啜り心地👍

トッピングは、豚バラチャーシュー2枚、ワンタン2個、味玉、細メンマ、有機ほうれん草、バラ海苔、九条ねぎ、上質な背脂。私の中で最高ランクのチャーシューは、脂の甘みと肉の旨味が最高💯👊ワンタンは、しっかりとした皮に包まれ、餡は旨み抜群の豚肉に生姜効かせたもの、LLサイズの味玉はしっかりと味が染み込み、臭み皆無でコリコリの細メンマも相変わらず👌さらにフレッシュなシャキシャキほうれん草、磯の香抜群のバラ海苔‼️

こんなに美味しくて完全無化調‼️もう究極の極上醤油ラーメンです☺️👍💯💕