黒橡
麺屋井上
東京都
濃厚煮干しラーメン(1050円)
つけ麺陽の跡地にオープン。陽の前はけっこう入れ替わりが多かった場所。券売機や冷水機、電子レンジは陽のときからあったのをそのまま使ってる。 意外なところでセメント系の煮干しラーメン。 メニューは濃厚淡麗の2種のラーメンとつけ麺とまぜそば。 イメージ通りの濃厚煮干しだが、麺はあまりパツパツではない。綾瀬の陽はまたのぼるほどピーキーではないが、北千住の音くらいの濃厚さは感じる。淡麗の方も期待できるかな。 お祝いの花を見ると内藤大介を始め、ボクシング関連が多めなので、経歴はそっち系なのかな。