珍達そば（850円）

秩父散策をしていたら、市役所裏で出来ていた行列！
周囲には胡麻油の仄かな香り！
とりあえず並びに接続し(笑)、待ちながら詳細を調べるというホントにイレギュラーな初来訪です！

並びはおよそ40分。
オススメのコチラをオーダーしたら、体感5分程度で着丼しました！
回転は早いですね♪

ラーメン丼に並々注がれた胡麻油の風味漂う醤油スープがノスタルジーを感じます。
表面には炒め長ネギがたっぷり！
『土男ネギ』というブランドネギなんだそうです。
辛みなくシャキシャキで美味しい！

麺は低加水の極細麺。
博多ラーメンのような雰囲気で、茹で時間が短くて済むのが早い提供の秘訣なんですね。

見た目以上にボリュームもあり、お腹いっぱい！
滅多に来れない場所ですが、コーいう出会いは嬉しいですね♪

ご馳走サマでした☆