台湾まぜそば直太朗（大盛）（930円）

11/8オープンの新店舗。前は吉牛でした。私的にはありがたい限りです。ということでキラメキノトリさんに初訪麺。月曜日のお昼時ですが3組待ちでした。入るとカウンター席は吉牛当時の位置取り。とりあえず、台湾まぜそばの直太朗を大盛り、ニンニク普通でオーダー。ちなみに大盛りは無料！まもなく着丼。
麺は太めの縮れ麺で甘辛い醤油ベースのタレに魚粉、ニンニクで魅惑的なお味になってます。卵黄、ミンチニラ、ネギ、刻み海苔などの具材をしっかり混ぜていただきました。途中、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、レッドペッパー、レモンパウダー、カレーパウダーなどを少しずつ投入して味変を楽しみました。個人的にはブラックペッパーとガーリックパウダーは外せませんね。後、最後にカレーパウダーはいいのでは。
完食で満足でした。ごちそうさまでした。