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F9suke
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東勝軒◯秀 浜松店
静岡県
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ブッチャー
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今日は初来店の為に、先ずはノーマルの品から…。
トッピングも無し、マシも無い、麺🍜の量や硬さもそのまま…。
来ました!
お目当てのラーメンが…見た目は思ったより綺麗にまとまった印象かな。
萌やしやチャーシュー、刻み玉葱などあとは揚げニンニク天盛である。
スープは脂がしっかりと表面に広がり、下の層には旨味のスープと合わせ醤油であった。
スープは脂と醤油でいい味わいに変化、この太いワシワシ麺に塩気の後味が攻めてくる。
野菜マシなどで上からせめていけば、最終的には美味い食感が出来上がっていると。
今回は無い状態でしたから、麺はある程度加熱してもアリだと感じました。
野菜もシャキシャキ、チャーシューは薄いが味が含まれ
、玉葱やニンニクで味付けの変化があり楽しめました。
ブッチャーシリーズはまだ外にもあります。
未知のチャレンジですね。
麺の量や全体のバランスを考えてオーダー!
ン〜また次回は悩みながら券売機を押すことになるね。
ゴチでした♪