• ブッチャー

  • 今日は初来店の為に、先ずはノーマルの品から…。

    トッピングも無し、マシも無い、麺🍜の量や硬さもそのまま…。

    来ました!
    お目当てのラーメンが…見た目は思ったより綺麗にまとまった印象かな。

    萌やしやチャーシュー、刻み玉葱などあとは揚げニンニク天盛である。

    スープは脂がしっかりと表面に広がり、下の層には旨味のスープと合わせ醤油であった。

    スープは脂と醤油でいい味わいに変化、この太いワシワシ麺に塩気の後味が攻めてくる。

    野菜マシなどで上からせめていけば、最終的には美味い食感が出来上がっていると。

    今回は無い状態でしたから、麺はある程度加熱してもアリだと感じました。

    野菜もシャキシャキ、チャーシューは薄いが味が含まれ
    、玉葱やニンニクで味付けの変化があり楽しめました。

    ブッチャーシリーズはまだ外にもあります。

    未知のチャレンジですね。
    麺の量や全体のバランスを考えてオーダー!

    ン〜また次回は悩みながら券売機を押すことになるね。
    ゴチでした♪