メンマ抜き
横浜ラーメン専門店 梅浜亭
東京都
チャーシューメン(900円)
家系ラーメンとは違うが家系ラーメンから派生したラーメン。スープはサラサラだけれども骨髄感があり旨味も強い。麺は酒井製麺の太麺ではないけれども、このスープに合う。