塩そば（1100円）

4年前に訪問した時は、臨時休業。
再チャレンジで、開店30分前の10時30分に到着。
待ち客は記名が4人ですが、前の駐車場の車の中か姿はなし。11時の時点で、15人ぐらいでしたよ
魚介系は、いろいろと食べましたが、今までで一番、味が濃い。いりこの旨味がたっぷりです。
麺は自家製麺で、素麺のような細麺です。
この塩そばという食べ物は、素麺とラーメンの中間を行くと感じました。スープは、うどんや、そばでも合う味ですが、ラーメンが一番味が出る❣️
サイドで、賄い飯、500円、チャーシューと焼豚のたれまぶしご飯をいただきました。奈良漬の細切れが入っていて、良い食感と味でした。