煮干そは　白醤油（820円）

これまた超久々に、伊吹いりこダシの煮干丸さん再訪。

えぐみのない灰色のコクウマなスープは健在で、むしろスッキリした感じの仕上がり
^ ^

朧げながら、低加水率でパツンだと記憶してた麺は、グレードアップした感じ。
固茹でなので噛みごたえがしっかりしてますが喉越し感が良くなっているかなぁ。

厚切りほろほろのバラ焼豚も一級品。

スープ飲み干す一歩手前てごちそさま
^_^

後味、少し塩味が強く感じられたので、満点💯一歩手前^^;