小ラーメン　全マシ（1000円）

平日ランチタイム

初ほー
2025年の9月にオープンして気になっていたお店

以前横を通りかかった時はめちゃめちゃ混んでて、こりゃ当分ダメだなと思っていたけど、11時45分ぐらい前で駐車場の空きがチラホラあり、トライ！

並ばずにすぐ席が決まり、食券を購入。

小ラーメン（1000円）
券売機表示によると麺250gとのこと

コールは直前。
目の前にオーダー例が書かれていたのをよく読んで準備😆

まず、ニンニクの有り無しを聞かれるのでマシマシで。あとは全マシコール

着丼するとかなりのボリューム感にアセる😅

スープは少し濁りはあるけど概ね非乳化で醤油色が濃いめ。

全マシにはカラメも含まれるけど、濃さはもう少し薄くても良いかなと思った。

麺の硬さに関しては説明は無かったのでノーコールにしたけど、結果、もう少し硬い方が良かった。

チャーシューは硬くてパサつくところが多い中、こちらはホロホロと崩れるほど柔らかくジューシー✨

硬くてパサつく場合はあまり美味しくないから少しあればいいなと思うし、逆に脂身が多く柔らかいものでもクドくなるからそんなにいらないと思っちゃう😆

でもこちらは個人的にはちょうど良い肉量だった🥩

ニンニクはマシマシ。強烈にガツンとくるところもあれど、こちらのは量の割には穏やかかも（といっても十分なニンニク感）

とにかく量が多く食べ終わる頃には腹パンMAXに😆
この内容で1000円は安いと思える✨

テキパキとした接客に厨房からの言葉の投げかけも含め良い印象。

今度行く時はミニラーメン（125g）でも良いかもしれない😅

あと、他客が麺カタリクエストしてるのを見た。
オススメはしてないけど可能だとスタッフは言っていたので、これも頭に入れておこうと思う😆