仙台に前泊し、自宅へ帰る前に一人で立ち寄りました。
今回は朝限定の朝潮麺をオーダー
ほどなくして着丼。スープを一口。貝出汁に昆布、鰹節を重ねたエグ味のない、上品な味わいです。シンプルながら、これが実に美味しい。それでいてしっかりとしたコクがあり、前日に暴飲暴食した翌朝の胃に優しいです(笑)
極細ストレート麺はつるりとした喉ごしで繊細なスープとの相性も抜群。するすると箸が進み、あっという間に完食完飲です。
このお店はホヤが入ったラーメン(要予約)が有名です。
冬場には牡蠣ラーメンも登場し、これがまた絶品でした。
また伺います。
ご馳走様でした(´ω`)