甘海老のつけそば 特盛（1200円）

新潟南魚沼/麺処 清水
甘海老のつけそば 特盛
ライス 南魚沼産

海老と豚骨が意外とあっさりな塩味
甘海老の厚みあるコクとうま味は強烈
玉ねぎのアクセントがいい👍
襖入りの太麺が弾力とモッチり感絶妙で小麦の香りがフワッと✨
かいわれとメンマに豚チャーとシンプルな具材
スープ割りがまた格別🤤