煮干ラーメン白（1200円）

恥ずかしながらの初訪問 前身の八の坊、八ノ家には結構通ったのだが、ホテル一階の此方となってからはハードル高く 今回は限定煮干白

八の坊でのリリースは無かったと記憶する煮干 煮干の旨みを出し切りながらも、ネガな部分なく淡麗でスッキリ やや塩気が強いのが惜しい