つけ麺（1000円）

神戸っ子のソウルフード。

ランチ時外並び15番目位。
回転は悪く無い。
20分程で着席。
その後も後ろに並びが続く。

スープ、麺共に灘区味泥町のもっこす食材工場製、ラーメンとは全く違う味。
麺、同じ工場製の全粒粉入平打ち麺。冷盛のみ？
ラーメンよりつけ麺のスープの方が個人的に合う。
割りスープは無さそうだった。

人気店ながらスタッフの接客がまた感じ良かったな。

卓上のニラ唐辛子、おろしニンニク、フライドガーリック、などなどチューニング放題。最後は無料沢庵でfinish!!

#自家製麺