かいじの油そば(背脂)（1100円）

自家製太麺がモチモチ系で好み
トッピングを３つ選べるため、
今回は温玉・チャーシュー・スパイス肉で！
1番人気の組み合わせらしく美味だった
調味料もニンニクやフライドガーリック、ラー油、マヨネーズなど味変もカスタムも無限。