-
PINYA
-
ふかがわ らぁめん道場 極
北海道
-
焦がしアサリの中華そば 醤油 店主おまかせメニュー(850円)
-
今日は11ヶ月振りに大好きなお店に訪問。
注文は迷わずに「店主おまかせ」で❗️
同行者は
【煮干醤油】【鶏醤油チャーシュー麺】を、
それぞれオーダー。
どんな一杯かは分かりませんが、ライス🍚もオーダー😅
店内待ちからのスタートでしたが、
その後次々に後客訪問。
外待ちも出来る、相変わらずの盛況振り。
国道沿いとはいえ、この場所で外並びが出来るのは流石ですね。
かなりの回数オーダーしてる“おまかせ“ですが…
一度もメニューが被ったことが無い!
増田店主の引き出しの多さは、
かつて「西岡のマジシャン」と言われた
『麺処 まるは 』故 長谷川店主を思い出させれると共に、
『極』が西岡に有った頃を懐かしく思います。
出待ち多数で少々待って着丼した一杯は…
煮干しスープベースにアサリの旨味も加わり、
焦がし油のアクセントが効いた一杯!
あっさりな様で旨味全開の
「美味しい一杯!!
細めながらも、モッチリとした食感のストレート麺が好相性♪
アサリもいっぱいで、自慢のチャーシューも激ウマ‼️
今回も大満足な“おまかせ“でした❗️
同行者もそれぞれの一杯に大満足😊
札幌からわざわざ行く価値のあるお店です!
もう少し足を伸ばして旭川にも行きたいところですが…
此方を素通りは出来ないですね(笑)